花生油起泡沫什麼原因怎麼處理?

花生油起泡沫的原因有可能是花生油在壓榨時沒有做好精煉，裡面含有雜質或者花生油沒有經過充足的時間進行沉澱，也有可能是在炒制過程中水分沒有完全揮發引起的。花生油起泡沫可以在將油倒進鍋裡後在沒有冒煙前放入蔥、姜、蒜等去除油沫。

花生油起泡沫的原因

花生油起泡沫的情況有：在加熱的過程中有細小的泡沫很快就散開了，這是油裡含有少量的水分造成的。另一種情況是產生了大量的泡沫，這是油裡的雜質沒有去除乾淨造成的。

花生油存放時間過長也會導致泡沫增多，放置時間過長的花生油可能會因變質而在加熱時起泡沫。一般來說生榨的花生油是不會起沫的。

花生油起泡沫有可能是花生油中添加了其他植物油，這些油中的水分或殘渣含量較高，加熱時也會出現有泡沫的現象。摻雜了其他劣質油類的花生油會在加熱時產生大量白沫。