鰻魚可以冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
鰻魚可以冷凍儲存。冷凍儲存時，最好用保鮮膜包裹好，以免鰻魚在冰箱內串味。此外，熟鰻魚可以放在冰箱冷藏室內儲存48小時，而生鰻魚放在冷凍箱內，超過12小時有可能發生腐敗變質。
鰻魚簡介
鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻，又稱鱔。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。
全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域。鰻魚主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。
鰻魚，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外，鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗。