農村常見的二十五種野菜?
General 更新 2022年9月13日
農村常見的二十五種野菜：魚腥草、苦菜、清明菜、薺菜、馬齒莧、蕨菜、水芹、香椿、蓴菜、費菜、車前草、蔞蒿、菊花腦、荇菜、夏枯草、堇菜、山萵苣、木蓮、虎耳草、莧菜、桔梗、苦菊、馬蘭頭、野蒜、山葵。
農村常見的二十五種野菜
野菜是可以作蔬菜或用來充飢的野生植物，廣義上也包括野生食用菌，我國野菜資源豐富、分佈廣泛。
野菜可以作為鮮菜，用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可以用來晒乾菜、制酸菜、醃鹹菜等。
野菜具有風味獨特、天然無汙染、安全無農殘、營養價值高、藥食同源等特點，具有營養價值、藥用功效和保健功能等。