39度白酒能存放幾年?

39度的白酒建議存放時間不要超過兩年，超過的話一般也能喝，但是味道可能會變差。白酒一般是沒有保質期的，因為對於食品有害的微生物在10%的酒精溶液裡無法繁殖，而市面上售賣的低度白酒就已經達到這個範圍值了，高度白酒的酒精含量只會更高。

39度白酒能存放幾年

白酒屬於高度酒還是低度酒一般以40度為界線，度數低於40度的白酒就是低度酒，度數高於40度的白酒就是高度酒。

白酒放久了會更好喝主要是因為，酒在靜置的過程中進行了二次發酵，產生了一種名為“酯”的物質，這種物質在新生成時會有著不同的特殊香氣，所有存放時間長的白酒往往更香醇。

只有高度酒適合長期儲存，低度數白酒不宜長期儲存，低度白酒在存放過程中會發生水解現象，酒裡產生酸的比例高於酯以至於完全蓋過酯的“酒香”，放置太久可能會失去酒味。