抽魚線怎麼抽?
General 更新 2022年9月13日
把魚敲暈，洗淨、去魚鱗，離腮0.5CM處拉一刀，再在下魚尾鰭中部拉一刀。在腮後刀口處，可以看到有一個白點，那就是魚線頭，用兩個手指輕輕捏住，用適合的力度往外拉，另一隻手用刀背輕輕拍魚身，這樣就可以抽出一根完整的魚線啦。另一邊重複即可。
怎麼挑選新鮮魚
看魚的活躍度。儘量選擇活躍度很高的魚。這種魚吃起來魚肉口感也會緊緻好吃。反之則遊動得很少，不是很新鮮。
看魚鰓。正常鮮活的魚鰓呈鮮紅色，如果魚鰓暗紅，這說明這魚不新鮮。還有如果這魚身上有寄生蟲，一般魚鰓也會有。
看魚鱗。好的魚魚鱗是很富有光澤的，很順滑，沒有凸凹。快要死的魚好多魚鱗都不是完整的。