豬頭肉能冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
熟豬頭肉既可以放在冰箱中冷藏，也可以放在冰箱冷凍，根據想要儲存的期限來決定冷藏還是冷凍，能大大降低變質的可能，保留最好的肉質口感。熟豬頭肉在冷藏中要注意用保鮮膜密封，將溫度設定在0-5攝氏度最佳。
豬頭肉
豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久。
豬頭肉各地做法不同，如湧山臘豬頭，傳統吃法是剝豬頭吃法：將一個完整的豬頭，用木製大蒸籠蒸熟後，放在臉盆裡。
一家人圍在一起，用刀切開，一塊一塊剝下來，用手抓著吃。這是當地過元宵節的傳統習俗，此時臘豬頭的保質期也比較長。