超市買的冰蝦可以直接吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
冰蝦一般不建議直接吃，最好完全煮熟以後再吃。冰蝦本身屬於一種水生的動物，在生長的過程中身體內可能會有一些寄生蟲，如果沒有完全烹飪熟透以後就吃，有可能會導致寄生蟲侵入人體，不利於人體的健康。
超市買的冰蝦可以直接吃嗎
由於新鮮的蝦類比較難運輸、儲存，因此都會冷凍成冰蝦進行儲存、運輸和售賣，一般市面上的冰凍北極甜蝦是熟的，而很多冷凍的蝦類其實都是生的。
市面上銷售的冰北極甜蝦都是已經經過初步煮熟一遍的，這種就可以直接吃，煮熟過的蝦經過了殺菌消毒，而且熟了的蝦經過壓縮真空包裝後，不易變質。
在海里生長的冰蝦經過人工捕撈上來後，馬上就在船上進行煮制包裝，通常步驟可分為預煮、分級、冷凍、包裝四個過程，充分保證了冰蝦的新鮮度和品嚐口感。