菠菜的根部要不要摘掉?
General 更新 2022年9月13日
菠菜的根部一般是要摘掉的，因為菠菜根比較老韌，而且口感不是很好，並且菠菜根中含有大量泥沙，難以清洗，所以吃菠菜一般都會將其根部摘掉。菠菜是藜科菠菜屬草本植物，原產於伊朗，現中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，是一年生草本植物，植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜於11世紀傳入西班牙，此後普及歐洲各國，1568年傳到英國，19世紀引入美國，目前世界各國普遍栽培，中國各地均有種植。
菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。