年三十的菜有什麼講究?

年三十的菜講究意頭，例如吃雞寓意大吉大利，餃子寓意喜慶團圓，年糕寓意年年高，吃魚寓意年年有餘，芹菜寓意勤快，生菜寓意生財等都是年三十飯桌上不可或缺的菜餚。

關於大年三十小知識

大年前兩天，陝西不論關中、陝南、陝北，還是城市農村，要“掃舍”，城裡人叫打掃衛生。家家房前屋後，窯裡賽外，連拐角都要打掃得乾乾淨淨。窗房上重新糊上白紙，貼上大紅窗花。年三十一早，家家戶戶貼對聯和門神，屋裡掛上年畫。寓意年終於來臨了。

臘月三十夜稱“除夕”，也叫“大年三十晚”，是全家團圓的日子。在外地的親屬千里迢迢趕回家與親友團聚。入夜家家戶戶明燈高照(有的還在院子、田地墳頭燃起運火)，燃放爆竹，達旦不眠，謂之守夜(歲)。否則一年都會不吉利。

大年三十一直到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年，香火不斷。