千張可以放冰箱冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
千張使可以放在冰箱冷凍儲存的。新鮮的千張放冰箱冷凍儲存的話一般可以儲存兩到三個月，而放冰箱冷藏室儲存得話一般可以放兩到三天。千張屬於豆制熟食，不放進冰箱低溫儲存的話很容易滋生細菌導致變質，放進冰箱進行速凍儲存可以降低氧化速度，延長保質期。
千張怎麼儲存
千張通常來說都是要新鮮的口感，所以千張最好放在冰箱裡儲存，放在保鮮冷藏就好了，無需放最低溫層冷凍。
千張含有大量的蛋白質，與空氣接觸後很容易被氧化變質，所以千張儘量放在水中儲存，可以往水裡加入冰塊。
夏天的時候，由於氣溫比較高所以浸泡千張的水很容易出現發酸的現象，可以往水裡加一點食用鹽，使清水保持一定的純度。