餃子的起源於哪位歷史人物有關??
General 更新 2022年9月13日
餃子起源於東漢，與張仲景有關。餃子是由餛飩演變而來的，源於古代的角子，原名嬌耳，是東漢南陽涅陽人張仲景發明的，最初作為藥用，後逐漸發展成為中國民間的主食和地方小吃。
餃子的起源與發展
相傳，醫聖張仲景用麵皮包上一些藥材，用於給病人治病，這些藥材包括羊肉、胡椒等，到了漢末三國時期，餃子已經成為一種食品。
餃子在發展的過程中，有許多名稱，三國時期叫月牙餛飩，南北朝時期叫餛飩，唐代稱為偃月形餛飩，宋代叫角子，元、明兩代稱為扁食。
早期的餃子多以冷水和麵粉為劑，加入食材後捏成月牙形或角形，到了唐代，餃子已經和如今的餃子幾乎一樣，煮熟後撈出來放在盤子裡食用。