草莓為什麼是紅色的?
General 更新 2022年9月13日
因為草莓中含有番茄紅素，草莓果肉的細胞中液泡內含有色素胡蘿蔔素和藏紅花素，所以呈現出紅色。番茄紅素是一種紅色的物質，一種天然色素，屬於類胡蘿蔔家族的一名成員。
草莓生長習性
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發生凍害。
花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高於30℃並且日照強時，需採取遮蔭措施。
草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，採收期較長。