普通水鹽水糖水同時放在冰箱裡哪個先結冰?
General 更新 2022年9月13日
普通水、鹽水、糖水同時放在冰箱,普通水先結冰,因為水的比熱容比較大,加入其它物質後,凝固點會有所下降,所以普通水相較於鹽水和糖水來說,凝固點比較高,遇到低溫時會先結冰。
普通水、鹽水、糖水結冰狀況
普通水在標準大氣壓下的凝固點是0℃,當溫度下降至0℃時,普通水會從液態變成固態,而鹽水、糖水不屬於純水,凝固點不同。
一般情況下,非純水的凝固點要低於純水的凝固點,鹽水與糖水相比,結冰的溫度會更低一些,因為鹽的凝固點比糖更低。
非純水具體結冰溫度需要根據濃度而定,以鹽水為例,含有10‰鹽度的水,凝固點為-0.5℃,含35‰鹽度的水,凝固點是-1.9℃。