凍頂烏龍是什麼茶類?
General 更新 2022年9月13日
凍頂烏龍是烏龍茶類，是一種半發酵茶。凍頂烏龍原產地在臺灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶，一般來說其發酵程度在35-50%左右。
凍頂烏龍是什麼茶類
凍頂烏龍茶的茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，喝到嘴裡回甘濃郁且持久，香氣獨特，凍頂烏龍茶產量有限，尤為珍貴。
凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香，泡出來的茶湯色呈柳橙黃，發散桂花清香，喝完之後杯底不會留下殘渣。
凍頂烏龍茶的幹茶也具有強烈的芳香，其中的上品茶外觀緊結彎曲，呈條索狀，茶葉的色澤墨綠鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白點。