橄欖油裡有許多絮狀物是什麼問題?
General 更新 2022年9月13日
橄欖油裡的絮狀物是橄欖油在10℃以下會產生的白色晶體，是由於橄欖油內部營養成分被壓榨後經過過濾混合後產生的一種物理現象。這屬於正常現象，不是因發黴而產生的不純物或雜質，因此不會影響到橄欖油的品質。
橄欖油裡有許多絮狀物是什麼問題
橄欖油屬木本植物油，由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類。
初榨橄欖油位元純橄欖油更容易固化。但橄欖油出現結晶現象是正常的，可以放心食用。
只要把有絮狀物的橄欖油放到溫水中，或者在溫度狀況良好的地方放置一段時間，棉絮狀漂浮物就會自然消失，並變得透明。