冬片茶屬於什麼茶?
General 更新 2022年9月13日
冬片茶屬於冬至後、春茶前採收的茶。冬片茶是口感特別、產量稀少的茶品。在臺灣，茶葉一般可以分為四收，即春茶、夏茶、秋茶及冬茶。冬茶採收後茶葉進入休眠期，但有時會由於暖冬的關係，使其在冬至前再長一次，這就是所謂的冬片茶。
冬片茶屬於什麼茶
冬茶採收後，如果寒流太早到，則茶芽無法順利成長，當年就沒有冬片茶可採收了。
往年冬片茶較少出現在市場上，是因為暖化不夠嚴重。另外主要的茶種-青心烏龍冬天生長較少，因此冬片茶在市場較少見。
最近這幾年多為暖冬，再加上四季春、金萱等茶種種植範圍較廣，也使得冬片茶產量有所增加。