五穀有什麼?
General 更新 2022年9月13日
“五穀”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽。另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
五穀食品概念
“谷”原來是指有殼的糧食。像稻、稷、黍等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。
五穀原是中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物。關於五穀主要有兩種說法，主流的是稻、黍、稷、麥、菽。
因為有的地方氣候乾旱，不利於水稻的種植，因此有將麻(俗稱麻子)代替稻，作為五穀之一。