元宵可以冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
元宵建議不要冷凍。否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵建議現做現吃，一般在市場是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
元宵如何處理
購買元宵回家後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中，存放在通風、溫度較低處，存放時間最好不超過24小時。
特殊情況，可放在冰箱適當冷藏，不能冷凍，儲藏時間越短越好，不要超過7天。煮元宵也有技巧。
待水溫至80℃-90℃時，放入元宵，大火煮開後，小火燜煮，煮開後就不要蓋鍋蓋。時間約20-30分鐘即可。