鐵觀音屬於烏龍茶還是綠茶?
General 更新 2022年9月13日
鐵觀音屬於烏龍茶。鐵觀音是中國十大名茶之一，屬於烏龍茶，為半發酵茶類，烏龍茶是中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省，其中鐵觀音是烏龍茶中的極品，有著“七泡有餘香”的美譽。
關於鐵觀音的介紹
鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，茶葉整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體，具有茶條捲曲、沉重勻整、色澤砂綠的品質特徵。
鐵觀音在製作時要經過採摘、涼青、炒青等複雜工藝，成品按照發酵程度和製作工藝可分為清香型、濃香型、陳香型三大類。
目前鐵觀音有紅心鐵觀音和青心鐵觀音兩種，主要生產地區為福建省安溪縣，在日本、東南亞和港澳地區也有出口。