抹茶有咖啡成分嗎?
General 更新 2022年9月13日
抹茶一般沒有咖啡成分。抹茶是將春天裡的嫩茶葉研磨成粉製得，屬於茶的一種，主要成分為茶多酚及微量元素，不新增咖啡成分，咖啡中的主要成分為咖啡因、單寧酸等物質，帶有強烈的苦味。
抹茶與咖啡
抹茶起源於魏晉時期，以嫩茶葉為主要原料，經過蒸汽殺青、烘焙、乾燥、碾磨等工序製成，將粉末倒進茶碗衝入沸水，攪拌產生沫浡即可飲用。
咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶並稱為“世界三大飲料”，一般可以搭配牛奶、砂糖、黃糖飲用，可以中和苦味。
抹茶的味道比較統一，多為鮮醇清香，口感細膩，咖啡的種類比較多，常見的有美式、意式、摩卡等，不同種類的咖啡，苦味、醇度、香味有所區別。