肉放一晚上會壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
肉放一晚上一般不會壞，豬肉放冰箱裡冷藏可儲存3天，冷凍可儲存3個月左右不變質。冰箱只是通過降溫的方式，抑制了細菌的繁殖速度。但冰箱不能防止食物變質，只是抑制了食物變質的速度而已。即使是對冷凍在冷凍室中的肉類食品而言，同樣也是如此。
肉如何儲存
用鹽醃製儲存，可以將生肉清洗乾淨，並用醃均勻的塗抹在肉上，靜置一會醃出血水。然後將其用繩子拴起來，掛在通風陰涼的地方即可。
製作成臘肉儲存，將生肉中倒入鹽醃製，然後加入生抽、老抽、白砂糖、八角醃製，醃製一週左右放到通風處晾乾，日常放置在通風處儲存即可。
放入豬油中儲存，將生肉切成小塊，並煮熟，煮熟後的豬肉將其水分瀝乾，然後放入豬油中，一定要讓豬油沒過熟肉即可。