紫薯米是人工合成的嗎?
General 更新 2022年9月13日
紫薯米不是人工合成的。紫薯米是五穀雜糧脫去五穀雜糧穀殼，保留穀物種子的所有營養成分，按一定比例混合紫薯擠壓制得的具有大米顆粒形狀的食品。紫薯米的形狀大小和普通大米相差無幾。
紫薯米和紫米的區別是什麼
品種不同：紫薯米是紫薯經過加工製作成的米。紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。
營養成分不同：紫薯米含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素(硒、鐵、鈣、鉀 等)及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、等多種功能性因子。
營養成分不同：紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅等人體所需礦物元素。