腐竹涼拌怎麼做好吃又簡單的做法 腐竹涼拌的好吃做法?

涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的冷盤。想要做腐竹涼拌菜，首先需要準備好以下食材：腐竹適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、蒜末適量、辣椒油適量、味精適量、鹽適量。如下為大家介紹“腐竹涼拌怎麼做好吃又簡單的做法”，感興趣的朋友可以繼續閱讀：

腐竹涼拌的好吃做法

1、食材準備：把腐竹切成小段，把黃瓜和胡蘿蔔切成絲狀，把蒜剁碎。

2、醃製：把胡蘿蔔、黃瓜放入一個盆中加入適量的食鹽，醃製5分鐘左右。

3、焯水：把腐竹放入有開水的鍋中燙1-2分鐘。把胡蘿蔔放到鍋中焯水，約1分鐘。把黃瓜放到鍋中焯水，約半分鐘。隨後撈起，瀝乾水分，備用。

4、成品：最後加入辣椒油、味精、蒜末、食鹽拌勻。

腐竹中含有豐富的蛋白質，營養價值較高，可以適量食用。以上是關於“腐竹涼拌怎麼做好吃又簡單的做法”的詳細介紹，希望可以給大家在製作涼拌腐竹時提供一些實踐性的操作參考。