灌腸蒸多長時間能熟 風乾的灌腸要怎樣儲存?

灌腸即灌香腸，又叫香腸、臘腸，是一種中國特色肉製品，以豬肉為原料，搭配輔料灌入動物腸衣中，經過壓縮、脫水、晒乾等程式製成，烹飪方式有煮、蒸、炒等，那麼灌腸蒸多長時間能熟呢？感興趣的讀者可以繼續往下閱讀。

灌腸蒸多長時間可以蒸熟

1、一般情況下，灌腸大概需要蒸25-30分鐘左右能熟，但如果灌腸的質地比較幹、比較硬，那麼蒸的時間需要適當延長一些。

2、蒸灌腸之前，最好先將灌腸用水浸泡一段時間，等其被水完全浸透以後，更加容易蒸熟，如果沒有浸泡，需要延長蒸制時間。

3、蒸灌腸的時候需要冷水下鍋，等水燒開以後再轉為中小火慢蒸，然後開始計時，大概25-30分鐘左右即可，可根據蒸的狀態調整時間。

4、蒸灌腸的時間除了與蒸的方法有關以外，還受灌腸的體積因素影響，如果灌腸體積比較大，那麼蒸制時間需要延長一些，大概需要35-40分鐘左右。

風乾的灌腸要怎樣儲存

在氣候比較乾燥的地區，風乾的灌腸可以直接儲存在通風、陰涼、乾燥的地方，不要放置在陰冷潮溼之處，如果是氣候比較溼潤的地區，可以將風乾的灌腸放入冰箱內儲存。

閱讀完文章後，相信大家已經知道了灌腸蒸多長時間能熟，灌腸蒸熟的時間與蒸制方式、體積等因素有關，如果想要快速蒸熟，需要先將灌腸用水浸泡一段時間，然後再放入蒸鍋中蒸。