醃魚怎麼做好吃又簡單的方法 其實有一種簡單又美味的方法?

醃魚怎麼做好吃又簡單的方法？醃魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州公認的地方美食。它含有不能人工合成的氨基酸和多種維生素，具有健胃助消化的作用。但是上面的醃魚工序過於複雜和繁瑣，下面就讓小編來介紹一種簡單又美味的醃製方法吧！

醃魚怎麼做好吃又簡單的方法

1、準備草魚或其他魚類一條，將其用水清洗乾淨。要把魚肚上面的黑膜去掉，然後把水晾乾，再塗一些白酒和料酒，這樣就可以去掉一些魚腥味了。

2、等待兩個小時左右，等到魚身上水份已經差不多幹了，準備一個小刷子，在魚的身體上均勻地撒好鹽和胡椒粉。

3、最後將魚放入容器中醃製幾天，然後在通風處晾乾。待醃魚變幹後就可以取出烹煮了。烹飪時可能會需要清洗幾次。

4、烹飪醃魚時可以根據個人喜好加入辣椒、香醋、蒜蓉等佐料來增添香味，也可以不進行新增來吃到原滋原味的醃魚。

簡單來說就是將魚除去魚腥味後，放置一段時間後新增醃製佐料，最後將醃魚通風晾乾就行了。以上就是關於醃魚怎麼做好吃又簡單的方法，有興趣的小夥伴不妨去試試吧。