農村說的甜菜是什麼菜 甜菜的主要價值?

農村說的甜菜是菾菜、紅菜頭。甜菜是藜科、甜菜屬二年生草本植物，又稱菾菜、紅菜頭，根圓錐至紡錘狀，多汁。甜菜原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，在中國主要分佈在新疆、黑龍江、內蒙古等地。下面小編帶大家深入瞭解一下甜菜，並對“農村說的甜菜是什麼菜”作出解答。

農村說的甜菜是什麼

1、甜菜莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，葉面皺縮不平，葉面下有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀。葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。花期5-6月開花，果期7月。

2、甜菜是喜溫作物，但耐寒性較強。土壤肥力高、土層深厚、結構良好、保肥水能力強且具有便利灌溉條件是甜菜獲得高產、高糖的基礎。甜菜在深而富含有機質的鬆軟土壤上生長良好。

3、甜菜分為糖用甜菜、飼料甜菜和葉用甜菜。其中糖用甜菜是最重要的商業型別，飼料甜菜和葉用甜菜的栽培則與大多數作物一樣。

4、甜菜是除甘蔗以外的一個主要糖來源。菜用甜菜在美國普遍用於烹食或醃食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。

甜菜的主要價值

以上就是小編對甜菜的介紹，針對“農村說的甜菜是什麼菜”這個話題，可以得出“農村說的甜菜是菾菜、紅菜頭”的結論。那麼甜菜的主要價值有哪些呢？甜菜是重要的經濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除了用於製糖之外，甜菜莖葉、青頭、尾根以及甜菜粕等，既可作為釀造原料、提取甜菜鹼等，又是優質多汁飼料。