鹼粉是什麼 鹼粉是蘇打粉?

鹼粉是蘇打粉。鹼粉常用於製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑，其在50℃以上會逐漸分解，並生成碳酸鈉、水以及二氧化碳氣體。鹼粉在作用後會殘留碳酸鈉，因此使用鹼粉的量要適量。許多讀者疑惑鹼粉是什麼，以下是鹼粉的相關介紹，感興趣的讀者可繼續往下閱讀。

鹼粉的妙用

1、鹼粉中含有鹼性介質，鹼性介質有利於油脂汙垢的乳化、分散和去除，因此鹼粉可用於洗碗。在溫水中加入少量的鹼粉並攪拌均勻，將攪拌後的液體用於洗碗，可將碗上的油汙去除，達到清洗的效果。

2、鹼粉可用於清除茶壺水垢，常用來燒水的茶壺很容易起水垢，可用溼毛巾蘸取少量的鹼粉，並用溼毛巾擦拭茶壺上的水垢，水垢經擦拭後可輕鬆去除。

3、鹼粉可清除廚房櫥窗上的油汙，在櫥窗上噴灑熱鹼水，並用抹布反覆擦洗，油汙清除後，用清水在沖洗一遍，紗窗即可清洗乾淨。

4、鹼粉可有效去除蔬菜、水果表面的農藥殘留，蔬菜、水果在種植過程中，農戶往往會噴灑農藥以防害蟲侵蝕，因此蔬菜、水果的表面會殘留一定量的農藥，在清洗蔬菜、水果時，往水中加入適量的鹼粉，浸泡十來分鐘後，再用清水將蔬菜、水果清洗乾淨即可。

以上是鹼粉是什麼的相關介紹，希望這篇文章能幫助讀者更好的瞭解鹼粉的作用。