耐陰的蔬菜有哪些 喜陰不需要陽光的蔬菜?

耐陰的蔬菜有蔥、生薑、蒜黃、生菜、韭菜、空心菜、豆芽、萵苣、木耳菜、香菜、蘆筍、油菜、花椰菜、蘿蔔、芹菜、茼蒿、芋等。以豆芽為例，其在培育過程不能見到太陽光，否則會馬上變綠，屬喜陰蔬菜。下面小編為大家詳細介紹一下耐陰的蔬菜有哪些。

哪些是耐陰的蔬菜

1、生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40-100cm)的新鮮根莖。它喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射，宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。

2、韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，性喜冷涼，耐寒也耐熱。種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。韭菜適合中等光照強度，耐陰性強。

3、茼蒿是桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，屬於半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴，較耐陰，生長環境一般以較弱光照為好。

4、芋是天南星科、芋屬植物，適宜於溫暖溼潤的氣候，生長期要求在20℃以上，並要求充足的養料、水分和晝夜溫差及短日照，也是屬於耐陰的植物。

喜陰不需要陽光的蔬菜

萵苣是菊科、萵苣屬一年生或二年生草本，屬耐寒性蔬菜，喜陰冷氣候，不耐高溫。宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長。綜上所述，針對“耐陰的蔬菜有哪些”的話題，可以得知耐陰的蔬菜多種多樣，並且生長環境不完全相同，有需要的小夥伴可以參考一下。