做粽子需要的材料都有什麼 粽子煮多長時間能煮熟?

做粽子需要的材料有糯米、粽葉和棉線，以及餡料。粽子餡料可分為鹹甜兩種，製作鹹粽子一般需要準備火腿、蛋黃、豬肉、花生等配料，而製作甜粽子一般需要準備豆沙、紅棗、蜜棗等配料。那麼對於做粽子需要的材料都有什麼，還有哪些內容，可以隨著小編繼續往下了解。

做粽子需要什麼材料

1、糯米是粽子最基本的主材料，在包制粽子之前先需要把糯米泡一夜，使其更容易煮熟。

2、粽子葉是包制粽子時必不可少的材料之一，在南方一般會用箬葉包制，而北方主要用蘆葦葉進行包制，粽葉需要煮一煮才可以使用。

3、包制粽子需要使用棉線或者禾杆草進行捆紮，不建議使用塑料線繩或尼龍繩，因為這些材質的線繩在高溫煮沸後會產生對人體有害的物質。

4、由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，分為鹹粽和甜粽兩種，鹹粽子一般用肉餡或蛋黃餡為主，而甜粽子一般以蜜棗、紅棗這類甜制食物為餡料。

粽子煮多長時間能煮熟

煮粽子一般需要煮30-40分鐘能熟，在粽子出鍋前可以先撈起來捏一捏，若變軟了即為煮熟，硬的則需要蓋上鍋子，繼續烹煮。總之通過以上內容，相信大家對於“做粽子需要的材料都有什麼”這個問題已有所瞭解，做粽子前應提前計劃好是做鹹粽還是甜粽，再根據所需的材料進行準備，提高做粽子的效率。