芝麻鹽怎麼做 製作芝麻鹽要注意什麼?

芝麻鹽的做法：(1)將芝麻洗淨，晾乾，加鹽。(2)開小火翻炒芝麻。(3)將熟芝麻放到臼子中。(4)將芝麻研成粉末。芝麻鹽，是用芝麻和鹽製作而成的調味食品，起源於皖北、豫東南一帶。下文是關於“芝麻鹽怎麼做”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

芝麻鹽的做法步驟

1、將芝麻洗乾淨，晾乾，倒入鍋中，放入少許精鹽。

2、開小火，將芝麻翻炒至發黃，注意不要將其炒糊。

3、芝麻炒熟後攤晾放涼，隨後放入臼子中。

4、用槌子用力研碎芝麻，直至研成粉末。

製作芝麻鹽要注意什麼

製作芝麻鹽時要注意以下幾點：(1)芝麻應炒熟，但不要炒糊。(2)精鹽也應炒制，以免嗆嗓子。(3)研碎芝麻時，應用手掌心按住槌子沿臼子的邊沿做圓周旋轉，這樣可使芝麻鹽形成鬆散的粉狀。通過閱讀上述“芝麻鹽怎麼做”和“製作芝麻鹽要注意什麼”的相關內容，希望可以為大家提供參考。想吃芝麻鹽的朋友，不妨參照上述方法，動手操作一下！