做煎粉用什麼澱粉 做煎粉用綠豆澱粉?

  做煎粉可以用綠豆澱粉或者紅薯澱粉，但是一般用紅薯澱粉居多，用綠豆澱粉做出來的煎粉效果比較好。做煎粉用什麼澱粉的問題還有別的說法，自家做煎粉可以選擇綠豆澱粉，開店或者路邊售賣的煎粉大多數都是用紅薯澱粉。

煎粉如何用澱粉做

1、將綠豆或者紅薯澱粉按照1比3的比例調配好，攪拌均勻。

2、將澱粉倒入鍋中，火候要把握好，等待澱粉結塊拿出晾涼備用。

3、在鍋中加油，然後將澱粉下鍋煎，澱粉的兩邊可以翻面煎。

4、最後等待澱粉塊完全透明代表著熟透，這樣即可出鍋。

做煎粉用綠豆澱粉

  做煎粉用綠豆澱粉和紅薯澱粉都可以，但是如果想口感更好可以選擇綠豆澱粉。綠豆澱粉的價格比紅薯澱粉的價格稍貴，所以開店的煎粉一般都是選擇紅薯澱粉。以上是做煎粉用什麼澱粉的問題，希望對你有幫助。