用酵母發麵沒發起來怎麼補救 如何正確的發麵?

在我們的日常生活中，我們經常會選擇吃麵食，鈉說到麵食就離不開發面，那說到發麵就需要用到酵母粉，用酵母發麵很多時候會發現發不起來，原因可能有很多。想更好的瞭解用酵母發麵沒發起來怎麼補救可以接著往下看。

用酵母發麵沒發起來怎麼補救

1、如果是由於放的酵母粉太少導致發不起來的情況，處理辦法是再加入一些酵母粉後重新和麵或者延長髮面時間。

2、如果是由於周圍環境溫度過低導致發不起來的情況，可以將麵糰移至溫暖的環境中，因為發麵是需要一定溫度的。

3、如果是由於環境溫度過高或者兌水溫度過高導致發不起來的情況，那這種情況就無法補救了，只能重新制作了。

4、還有一種情況是因為使用的酵母粉失效了導致發不起來的情況，這樣更換別的酵母粉重新發面就可以了。

如何正確的發麵

準備好適量的麵粉和酵母、30~40度的溫水和白砂糖。在盆中放入適量的的麵粉，按照比例倒入適量的酵母粉和白砂糖，加入溫水攪拌均勻，用手將其揉成麵糰，然後將麵糰裹起來發酵大約一個小時即可。以上就是關於用酵母發麵沒發起來怎麼補救的具體介紹。