3月份當季的蔬菜有哪些 3月應季水果有哪些?

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，可以為人體提供所必需的多種維生素、礦物質等營養物質。不同的蔬菜有不同的生長週期，採收時間也不完全一致，我們常聽到一個名詞“時令蔬菜”，意思是當季的蔬菜。那麼3月份當季的蔬菜有哪些呢？一起來看一下。

3月份有哪些當季的蔬菜

1、3月份正值初春，氣溫還不是很高，這個時候的當季蔬菜一般是耐寒或喜冷涼的蔬菜，比如菠菜、生菜、西洋菜、大白菜、芹菜、韭菜、麥菜等。

2、菠菜，也叫波斯菜、鸚鵡菜、紅根菜等，是一年生草本植物，屬寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，適宜生長的溫度為15-20℃，溫度超過25℃就會長得較慢。

3、生菜是葉用萵苣的俗稱，喜冷涼環境，種子在4℃時可以發芽，最適宜生長的溫度為15℃-20℃。

4、芹菜一般在初春採摘，其中旱芹為耐溼性蔬菜，喜冷涼溼潤的環境，最適宜的生長溫度為15-20℃，溫度超過30℃時長得較慢。

5、麥菜，也稱嘜菜，是一種以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣，發芽適溫及生長適溫為10-25℃。

3月應季水果有哪些

3月的應季水果有草莓、菠蘿、枇杷、沃柑、甘蔗、楊桃、桑葚、青棗、車釐子等。沃柑，是晚熟型的雜交柑橘品種，一般在3月前後大量上市，具有果實飽滿，外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、汁多等特點。

以上就是對“3月份當季的蔬菜有哪些”的回答，通過回答我們知道了3月份當季的蔬菜有芹菜、麥菜、菠菜、生菜、西洋菜、韭菜等。