新買鐵鍋怎麼開鍋不生鏽 鐵鍋要如何保養?

將新鐵鍋洗乾淨後，用油脂在上面刷一遍，再將其沖洗乾淨，可以預防鐵鍋生鏽。鐵鍋是人們日常生活中常見的一種廚房用具，在做菜的時候經常會用到，對於新買的鐵鍋，最好不要馬上使用，要先進行開鍋處理，這樣可以在一定程度上防止鐵鍋生鏽。關於“新買鐵鍋怎麼開鍋不生鏽”，如果大家感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。

新買鐵鍋怎麼開鍋

1、先用清水將鐵鍋的裡裡外外清洗幾遍遍，去掉鐵鍋表面會有許多雜質和灰塵，注意要使用材質比較軟的清洗工具，不要使用鋼絲球或鋼絲擦等。

2、然後開小火或中火，將鐵鍋燒熱，注意要使鐵鍋均勻受熱，不能只加熱某一部分。

3、等鐵鍋受熱差不多後，使用肥豬肉或植物油來擦拭鍋面，要讓鍋的每一處都被油所覆蓋，並且始終要使油保持冒煙狀態。

4、待油變黑後，將火關閉，然後用溫水清洗鐵鍋，然後繼續用新的油來刷洗鍋面，重複3次左右之後，將鐵鍋清洗乾淨即可。

鐵鍋要如何保養

鐵鍋使用完畢後要及時清洗，將其擦乾後放在乾燥通風處，避免上面殘留的水漬導致鐵鍋生鏽，一旦發現鐵鍋出現了燒焦的現象，要及時去處理，防止燒焦的部位越來越嚴重，日後難以處理。

總之，鐵鍋是要經過開鍋處理後才可以正常使用的。以上就是關於“新買鐵鍋怎麼開鍋不生鏽”以及“鐵鍋要如何保養”的具體回答，希望這些相關內容可以給各位提供一定的幫助。