墨魚乾怎麼做好吃又簡單的方式 墨魚乾有哪些營養價值?

墨魚，俗稱“墨魚骨”，又稱墨斗魚或烏賊，其滋味鮮美，食用歷史較久，在唐代已有食用記載。而墨魚乾為海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品，是人們喜愛的佳餚之一。下文主要根據“墨魚乾怎麼做好吃又簡單的方式”展開闡述，感興趣的朋友可以往下閱讀了解。

洋蔥青椒炒墨魚乾的做法

1、泡發+清洗+切條：首先用熱水和小蘇打泡墨魚乾2-3小時，接著將其清洗乾淨，去除頭上的硬塊和背上的骨頭，隨後將墨魚乾切成條。

2、食材準備：洋蔥(切絲)、青椒(切絲)、姜(切絲)、蒜(切末)、醬油(適量)、醋(適量)、糖(適量)。

3、炒墨魚乾：鍋中放油，倒入姜、蒜爆香後，加入墨魚乾煸炒，隨後放入生抽、醋，繼續翻炒。

4、出鍋：放入洋蔥和青椒一塊翻炒，待洋蔥和青椒斷生後加入鹽和糖，翻炒均勻即可出鍋。

墨魚乾有哪些營養價值

墨魚乾營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養成分。通過閱讀上述“墨魚乾怎麼做好吃又簡單的方式”和“墨魚乾有哪些營養價值”的內容介紹，希望可以為大家提供參考。若想吃簡單又好吃的墨魚乾，不妨參照上述做法，動手操作一下！