燉豬腳黃豆泡一個小時行嗎 燉豬腳黃豆可不可以只泡一個小時?

黃豆燉豬腳屬於一款食補湯品，主要食材是黃豆和豬腳，主要烹飪工藝是燉。成品味道鮮美，營養豐富，四季皆宜。那麼燉豬腳黃豆泡一個小時行嗎，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

燉豬腳黃豆的浸泡時間

1、一般需要提前一晚上將黃豆泡在冷水當中，等第二天再將黃豆洗乾淨，用來燜豬腳，這樣的話黃豆很容易煮爛，口感也會比較好。

2、如果是在夏天泡的時候，中途記得要多次換水，否則黃豆容易發酵變臭，影響口感。

3、當然如果沒有充足的時間提前浸泡，也可以選擇用熱水去泡黃豆，一般泡上三個多小時就可以撈出來洗乾淨用來燜豬腳了。

4、泡的時間越久，煮的時候就更容易爛，也可以省去很多的時間。所以一般一小時浸泡時間太短了。

燉豬腳黃豆可不可以只泡一個小時

答案是不行哦，想要把黃豆燜豬腳做的好吃，除了在食材的選擇上比較重要之外，鍋的選擇也非常重要，可以選擇砂鍋。因為砂鍋的傳熱性以及保溫性比較好，用砂鍋做黃豆燜豬腳軟爛好吃，而且也可以節約一些燜燉的時間。以上是對燉豬腳黃豆泡一個小時行嗎的解答，希望對您有幫助。