牛霖肉適合做什麼 吃牛霖肉的有什麼好處?
General 更新 2022年9月13日
牛霖是牛後腿的部位肉，經精細修割乾淨，剔除筋油，不帶肥脂。很適合作為五香牛肉絲的材料。需要準備材料：主料牛霖肉500g，食用油、鹽、雞精、薑絲、蔥段、老抽、糖、生粉、五香粉、白胡椒粉、雞蛋、料酒等配料適量即可。 想更好的瞭解牛霖肉適合做什麼的可以接著往下看。
牛霖肉適合做什麼
1、先把牛霖肉切絲，放入低鈉鹽、老抽、糖、生粉、雞蛋攪拌均勻。
2、先將鍋內放入少量食用油，油熱後將牛肉絲滑油，然後撈出瀝油備用。
3、在鍋內倒入適量食用油，將蔥姜煸香，加入料酒、水、五香粉、低鈉鹽、雞精、糖、白胡椒粉等調味料。
4、將牛肉絲倒進鍋中翻炒，等到牛肉絲煮熟且入味後，勾芡後即可出鍋。
吃牛霖肉的有什麼好處
牛霖肉屬於牛後腿的部位肉，它含有豐富的蛋白質、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。古時候也有著“牛肉補氣，功同黃芪”之說。以上就是關於牛霖肉適合做什麼的具體介紹。