海蝦和河蝦怎麼區別 海蝦和河蝦的營養價值?
General 更新 2022年9月13日
河蝦與海蝦生長的環境，以及吃的食物都是不同的，所以在外表上是有所差異的，海蝦的外殼比河蝦的外殼要硬一點，河蝦和海蝦的個頭也不同，河蝦的體型比海要小一點，河蝦的蝦體一般呈青綠色，而且帶有棕色的斑紋，而海蝦一般是白色透明的，還微微帶有藍色或紅色的小斑點。想要繼續瞭解海蝦和河蝦怎麼區別的讀者可以繼續往下閱讀。
海蝦和河蝦的區別
1、海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。
2、河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟，個頭較小。
3、海蝦由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。
4、河蝦雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高，只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
河蝦和海蝦都是含有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸和多種礦物質，但是河蝦含鈣量要比海蝦高一些，而海蝦的含碘也要略高於河蝦的。以上就是關於海蝦和河蝦怎麼區別的具體內容。