涪陵榨菜是哪裡的特產 涪陵榨菜是用什麼菜做的?

涪陵榨菜是重慶市涪陵區的特產。涪陵榨菜是選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製作而成的榨菜，具有鮮嫩香脆、鮮香可口等特點，是重慶市涪陵區的特產。如果想了解更多與“涪陵榨菜是哪裡的特產”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

涪陵榨菜是哪兒的特產

1、涪陵榨菜於2004年12月13日被批准為中國國家地理標誌產品，其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

2、涪陵榨菜是我國對外出口的三大名菜之一，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱為世界三大名醃菜。

3、涪陵區是重慶市轄區之一，位於重慶市中部、四川盆地東南邊緣，還有涪陵紅心蘿蔔、涪陵油醪糟、涪陵臍橙等特產。

4、重慶市涪陵區是中國規模最大、最集中的榨菜產區，有中國“榨菜之鄉”的美譽。

涪陵榨菜是用什麼菜做的

涪陵榨菜是用涪陵特有的青菜頭做的。青菜頭一般呈近圓形、扁圓球形或紡錘形，表皮為青綠色，肉質呈白色且肥厚，質地嫩脆。

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