生豬肉丸子一般煮幾分鐘 隔水蒸肉丸子要多久才熟?

生豬肉丸子一般煮幾分鐘，生豬肉丸子要煮多長時間是要根據生豬肉丸子的個頭大小和火力大小來決定的，個頭大小和火力大小的不同，那麼煮的時間也會是不同的。那麼生豬肉丸子該怎麼控制煮多長時間呢，又該怎麼判斷它是否熟了呢，小夥伴們可以繼續往下閱讀了解。

生豬肉丸子的煮制和判斷

1、類似於湯圓大小的生豬肉丸子，在開鍋後，需要大火煮10-15分鐘左右，類似於四喜丸子、紅燒獅子頭的生豬肉丸子，需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右。

2、判斷生豬肉丸子是否熟了，可以通過觀察肉的顏色，顏色不再鮮紅就表示熟了。

3、一般來說，鍋裡的生豬肉丸子浮起來後，再過5分鐘左右就能熟透，但是具體還要看肉丸的大小，太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透。

4、很多人認為肉丸浮起來就是熟了，其實不是的，有實驗表明，檢測剛浮起來的丸子溫度，顯示肉丸中心溫度為45.4℃，重新將肉丸放滾鍋中加熱，5分鐘撈出再測，中心溫度達到了72.3℃，而只有高於70℃的溫度才能殺滅致病菌。

隔水蒸肉丸子要多久才熟

隔水蒸肉丸子的時間也是要根據肉丸子個頭大小和火力大小來判斷，如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右，如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右，如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，判斷是否熟了可以將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟就可以了。

以上就是關於生豬肉丸子一般煮幾分鐘和隔水蒸肉丸子要多久才熟的內容，一般來水，無論是煮還是蒸肉丸子，都是需要根據實際的情況去做判斷。