小米瘦肉粥的做法 小米可以搭配什麼熬粥?

小米瘦肉粥的製作流程包括準備原材料、處理原材料、熬煮、調味等。小米是禾本科、狗尾草屬植物，屬於五穀雜糧類的一種，含有豐富的營養，經常食用對身體健康有益。以下是對“小米瘦肉粥的做法”的具體介紹，歡迎繼續往下閱讀。

小米瘦肉粥怎麼做

1、準備原材料：熬煮小米瘦肉粥需要準備小米、瘦豬肉、菠菜、蔥姜、食鹽、生抽、生粉、食用油、蠔油等材料。

2、處理原材料：小米最好是提前用清水浸泡3-4小時，淘洗1-2遍即可，豬肉切成薄片或條狀，並用食用油、生抽、蠔油、生粉等醃製30分鐘左右，姜切成碎末，蔥切成蔥花，菠菜切成碎末。

3、熬煮：先熬煮小米，待小米完全熟透後再加入瘦豬肉一起煮，先用大火燒開，然後轉中小火熬煮，煮至粥變稠即可，最後5分鐘加入菠菜。

4、調味：因為瘦豬肉已經用生抽、蠔油等醃製，所以在放食鹽前先嚐一下味道，再根據實際情況放鹽，最後再撒上蔥花即可，整個過程一般要熬煮1個小時左右。

小米可以搭配什麼熬粥

小米可以搭配皮蛋、瘦肉、豬肝等一起熬粥，也可以搭配紫薯、南瓜、燕麥、玉米等一起熬粥。小米是傳統健康食品，也可以單獨燜飯和熬粥。

以上就是對“小米瘦肉粥的做法”的回答，通過回答我們知道了小米瘦肉粥的製作流程包括準備原材料、處理原材料、熬煮、調味等，比如準備小米、瘦肉、蔥姜、食鹽、生抽、生粉、食用油、蠔油等材料，一般熬煮1小時以上即可。