榆錢和槐花是一樣的嗎 榆錢和槐花的食用價值?

榆錢和槐花是不一樣的。榆錢是蕁麻目、榆科、榆屬植物的果實。槐花是豆目、豆科、蝶形花亞科、槐族、槐屬植物，廣義指豆科植物的花及花蕾，因此榆錢和槐花不一樣。下面小編為大家介紹一下榆錢和槐花，看看榆錢和槐花是一樣的嗎。

榆錢和槐花是一樣的嗎

1、榆錢是榆樹的翅果，因形狀圓薄如錢幣而得名。榆錢近圓形，稀倒卵狀圓形，只有頂端缺口柱頭面被毛。

2、榆錢果核部分位於翅果中部，成熟前後的顏色和果翅相同，由淡綠色變為白黃色，宿存花被無毛。果梗較花被較短，被短柔毛，花果期3-6月。

3、槐花呈總狀花序，盛開時成簇狀，重疊懸垂。小花皺縮並捲曲，花瓣多數散落，完整者花萼鍾狀，呈黃綠色。

4、槐花瓣呈黃色或黃白色，也有紫紅色。雄蕊花絲細長，雌蕊圓柱形，彎曲，氣微，味微苦。槐花一般在每年4、5月開花，花期通常為10-15天左右。

榆錢和槐花的食用價值

通過上文的描述，相信大家對“榆錢和槐花是一樣的嗎”有了一定的認識。雖然榆錢和槐花不一樣，但兩者都具有食用價值，鮮嫩的榆錢可以做成各種美味佳餚，可以生吃、煮粥、拌以玉米麵或白麵做成窩頭，以及做餡料包水餃、蒸包子、卷煎餅等。槐花可以用來製作各種槐花茶、槐花蜜，還可以做槐花飯、槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥和槐花清蒸魚等。