苜蓿疙瘩怎麼蒸 苜蓿做餡和什麼一起吃好?

苜蓿疙瘩一般是鍋上汽後蒸10分鐘左右，時間需根據苜蓿疙瘩的大小決定。苜蓿疙瘩指的是用麵粉、油潑辣子、醋、食用鹼、水等製作而成的食品。苜蓿也稱為扁豆子、野苜蓿、三葉草或幸運草。下文是關於苜蓿疙瘩怎麼蒸的方法介紹，想製作苜蓿疙瘩食用的朋友可以繼續閱讀了解。

苜蓿疙瘩的製作方法

1、處理苜蓿：苜蓿採摘回來後將老的葉子、雜草等去掉，用清水沖洗乾淨後放籃子中控幹水分，然後切碎。

2、製作苜蓿疙瘩：在切碎的苜蓿中加入食用鹼、麵粉、水等攪拌均勻，揉成一個大小均勻的小球。

3、蒸苜蓿疙瘩：製作好的苜蓿疙瘩放在蒸屜內放鍋中，上汽後用大火蒸10分鐘左右。

4、苜蓿除了製作成苜蓿疙瘩，還可以涼拌、做餡、炒食，也可以做飼料喂牛、羊、豬等牲畜。

苜蓿做餡和什麼一起吃好

上文是關於苜蓿疙瘩怎麼蒸的方法介紹，苜蓿疙瘩根據大小決定蒸的時長。苜蓿做餡和雞蛋、香菜和豬肉、火腿和雞蛋、豬肉等一起吃好。苜蓿原產於土耳其、伊朗等國家，我國在西漢時期引入。