蝦頭那裡一坨是蝦黃還是屎 蝦頭裡黑色部分能吃嗎?

蝦頭裡面一坨金黃色的是蝦黃，並不是蝦屎。蝦屎是蝦的排洩物，只會存在於蝦線中，所以在吃蝦時需要拔掉蝦線再吃。蝦黃是蝦的精華，一般只有母蝦才會有，會處在蝦身和蝦頭之間。那麼對於蝦頭那裡一坨是蝦黃還是屎，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

如何處理蝦頭

1、蝦頭裡面有很多部位，比如有肝臟、胃、卵巢等，裡面會含有重金屬以及各種細菌，一般不建議食用。

2、處理蝦頭時，可以藉助剪刀從蝦腦部向下剪除，注意不要一下子剪太多把蝦黃給剪掉。

3、使用剪刀尖端把蝦腦輕輕地拽出，這時會連帶著蝦線一起被拽出來。

4、蝦線也可以直接從蝦背部的第三節上用牙籤插入直接剔掉，最後把蝦身沖洗乾淨即可。

蝦頭裡黑色部分能吃嗎

蝦頭裡黑色部分是不可以吃的，因為這個黑色部分是蝦的胃部，裡面會含有大量汙垢和重金屬，是不可以食用的，以免會對身體產生影響。總之通過以上內容，相信大家對於“蝦頭那裡一坨是蝦黃還是屎”這個問題已有所瞭解，吃蝦前一定要把蝦頭和蝦線處理掉，這樣食用才會更安全。