吃芹菜為什麼要把葉子摘掉 芹菜葉可以吃嗎?

吃芹菜要把葉子摘掉是因為葉子有苦味。芹菜葉的口感不好，味道發苦，所以很多人習慣將芹菜葉摘掉，只用芹菜的莖來做菜，但其實芹菜葉的營養價值並不低於芹菜莖，它含有豐富的鉀元素，可以促進新陳代謝，對人體很有益。關於“吃芹菜為什麼要把葉子摘掉”的更多內容，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

芹菜的功效

1、芹菜富含纖維素，能夠補充人體需要，纖維素能機械性地刺激腸道的蠕動，避免便祕，也幫助身體排毒。

2、芹菜含有芹菜素，具有降壓功效，高血壓人群適當食用芹菜，能夠降低血壓，平時可以適時吃一些芹菜。

3、芹菜含有生物鹼成分，這種成分具有很好的鎮靜和安定作用，對於失眠的人能夠起到很好的助眠效果。

4、芹菜是涼性食物，味甘微苦，甘能補益，苦能洩能燥，所以能清熱利尿，對於治療泌尿系感染所致的尿血、尿痛有一定的作用。

芹菜葉可以吃嗎

芹菜葉可以吃。芹菜葉富含鉀元素，可以促進新陳代謝，對人體很有益。以上就是“吃芹菜為什麼要把葉子摘掉”的內容了，希望能幫助到大家。