如何挑選榴蓮?

挑選榴蓮的時候用指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如果尖刺可以捏在一起就證明榴蓮已經成熟。買榴蓮的時候要買個頭大、形狀不規則的，這種榴蓮內的果肉非常飽滿。買榴蓮的時候要先看裂口大小，要買剛開始裂口的榴蓮比較新鮮。

1、捏刺

挑選榴蓮的時候可以用兩根指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如果榴蓮的尖刺可以輕鬆捏靠在一起證明榴蓮已經成熟，如果榴蓮的尖刺比較硬，那就證明榴蓮還沒有成熟，買回去之後需要再等一段時間才可以吃。

2、形狀

購買榴蓮的時候一般買體型大的，而且形狀也不要特別規則，因為形狀規則的榴蓮內部果肉不豐滿。在購買榴蓮的時候要選擇個頭大、形狀怪的榴蓮，這種榴蓮內部的果肉隨意生長，不僅風味更好而且果肉飽滿。

3、裂口大小

如果購買榴蓮的時候外殼已經開始有裂口，那就證明榴蓮成熟了可以直接食用，但是開口也不是裂開越大就越好。建議買榴蓮的時候買剛剛裂口的，這種榴蓮是剛剛成熟的新鮮榴蓮，開口太大的榴蓮容易腐敗。