燉雞蛋糕怎麼燉才好吃 雞蛋糕蒸了10分鐘還是稀的?

燉雞蛋糕首先要準備適量的雞蛋、鹽、醬油、香油，打幾個雞蛋然後打散放適量的鹽調味，接著將打出來的泡沫給去除，然後按水與雞蛋1:3的比例加入溫水，接著放入鍋中小火蒸8分鐘，最後在表面倒上適量的醬油即可食用。以上就是關於問題“燉雞蛋糕怎麼燉才好吃”的解答，接下來是關於燉雞蛋糕的補充內容，有興趣的觀眾可以繼續觀看。

關於燉雞蛋糕的補充

1、打蛋：打蛋的時候最好是每開啟一個就看一下雞蛋有沒有壞再放進容器內，不然如果蛋是壞還和別的蛋混在一起，這些蛋就吃不了了。

2、加水：做雞蛋糕時所加的水最好是溫水，冷水也可以不過效果不太好，但是絕對不能用熱水，熱水一衝雞蛋很可能就熟了。

3、蒸的火候控制：由於雞蛋糕吃的就是嫩滑的口感，所以燉雞蛋糕時的溫度不能太高，燉的時間也不能太長，以防燉老。

4、燉雞蛋糕的配菜：燉雞蛋糕其實還可以放一些肉類以增加雞蛋羹的口感，或者雞蛋糕也能不加鹽等冷卻之後加入蜜糖當甜點食用。

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的

雞蛋糕蒸了10分鐘還是稀的，很有可能是你燉雞蛋的時候放的水太多了，一般情況下，按照水與雞蛋1:3的比例做出來的雞蛋糕就能比較好的成型。以上就是關於問題“燉雞蛋糕怎麼燉才好吃”以及“雞蛋糕蒸了10分鐘還是稀的”的解答。