金桂可以食用嗎?
General 更新 2022年9月13日
金桂一般可以食用。金桂花色金黃，香味濃，可提取芳香油制桂花浸膏，也可用於食品和化妝品，還可製作糕點、糖果、桂花茶和桂花酒等。金桂的吃法有糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花酒釀細圓子、桂花杏仁豆腐等。
金桂可以食用嗎
金桂是桂花的一個品種，花色黃，9月下旬至10月上旬開花。
在蘇州光福桂花產區，2年生壓條苗栽植後一般5-7年生即可開花。
在當地，金桂一般不用作採花品種。由於其花梗較短，且鮮花的含水量高，加工後成品率較低，質量不如晚銀桂和早銀桂等主栽品種，因此金桂在蘇州多用作觀賞栽培苗。