為什麼燕窩那麼貴?

燕窩那麼貴的原因是由於：燕窩本身形成時間很長，而且採摘燕窩也具有一定的危險;加工燕窩需要十幾個步驟，包括分類、消毒、清洗等;燕窩富含的唾液酸對人腦發育有好處，因此市場需要很大，但是本身產量低不足以滿足市場需求。

1、形成過程

燕窩其實就是金絲燕築成的窩，由於鳥類築窩都只能用唾液慢慢建成，因此築窩的時間需要很久。其次因為很多燕窩都是野生的，一般都在懸崖峭壁或者其他危險的位置，而且相對數量也十分的稀少，因此價格就會更加貴了。

2、人工成本

如果是野生的燕窩，還需要去很危險的地方耗費人力、物力採摘;如果是人工飼養則更加麻煩。燕窩需要人專門清理，而且採摘的時候也是很危險的，採摘成功後還要經過十幾個加工步驟，包括：分類、消毒、清洗等等，因此加工成本也很高。

3、市場需求

燕窩富含豐富的蛋白質，尤其是唾液酸對於腦部的發育很有幫助。但是燕窩難以飼養，並且數量本身就很稀少;而加工也需要高昂的成本，因此產量很低的燕窩，根本就不能滿足市場的需求。市場出現了“供不應求”後，燕窩價格就會升高。