貴州清明粑粑的做法 清明菜粑粑得蒸多久?

貴州清明粑粑的做法分為五個步驟，第一個步驟是把清明菜用清水清洗乾淨，然後再把清明菜切成碎末，然後再放進鍋裡面，接著倒入清水把清明菜燒開。那麼剩下的四個步驟是怎麼樣的呢，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

清明粑粑怎麼做的

1、第二個步驟就是把燒開了的清明菜和糯米粉進行混合，一定要混合均勻，然後揉成一個糯米麵團，注意這個糯米麵團是要光滑的。

2、第三個步驟就是從揉好的糯米麵團中取下一小塊，然後放在手裡面，把它按扁，然後把提前準備好的花生餡料包進去，接著把它封口就可以了。

3、第四個步驟就是在鍋裡面放油，然後把包好的清明粑粑放進去鍋裡面煎，兩面都要煎到，所以在煎的時候一定要注意翻面。

4、第五個步驟就是把清明粑粑煎至兩面都是金黃色的顏色的時候，就把它們圍成一圈，然後再中間倒入清水，接著把蓋子蓋好，燜上一分鐘的時間就可以了。

清明菜粑粑得蒸多久

一般來說，清明粑粑不需要蒸太久的時間的，蒸太久的話，就會容易爛，同時蒸的時間跟清明粑粑的大小以及餡料都有一定的關係，通常都是用大火蒸10分鐘，小火蒸5分鐘就差不多了。

以上是關於貴州清明粑粑的做法和清明菜粑粑得蒸多久的內容，貴州清明粑粑屬於是貴州地區的特色傳統小吃，口感是非常軟綿的，也非常令人回味無窮。